先日、私が皮のパリパリの鰻が食べたいって言って助手さんに老舗の鰻屋さんに連れていって貰いました。 「何でRさんと行ったときの事は楽しく書いているのに鰻を食べに連れていった事をHPに書いてくれないの～?」ってボソッと…助手 … Continue reading →

今日はお酒を嗜むお店を紹介します。小倉の紺屋町に有ります 『板くら』ってお店ですがお酒が100種類以上あリ幻のお酒にめぐりあったりします。 板くらの大将が無農薬で米から育てた希少価値のある冷酒からスタートしました。私はビ … Continue reading →

前置きは無いことにしまして…先日、お客様がご持参された見たことの無い八海山の濁り酒が私の前に現れました。 「とにかく冷やしておいてね～」って説明はそれだけ… 八海山の濁り酒だなんて…とにかく冷凍庫に暫し入れときましたから … Continue reading →

最近生徒さんが試合に出て「話した事無い人から声をかけて貰えるようになった」と言ってくるようになりました。 「上手くなったね♪」って言われるらしいです。 素直に『わ～嬉しい!!』なんて喜んでる矢先に逆に妬む人達がでで来るん … Continue reading →

昨日は料亭のカウンターに来られた常連のお客様が「30歳の頃、ポール マッカートニーのコンサートが東京で有ったときに行ってさ～今度福岡に来るやろ～行きたいっちゃね♪」 って言われました。 「あの頃の事を思い出すんよね～」 … Continue reading →

日曜日は県民大会の予選がありました。北九州は県民大会の総合得点が高くダントツで連続5年とか優勝しているので各区事にチームを組まないといけないルールなんですね。北九州市全体で寄せ集めなんかしたら他の地区からは大ブーイングで … Continue reading →

今日、頭の毛ふさふさな生徒さんが（70代女性） 「知人から頭がふさふさしてるけどシャンプーは何を使っているの？」って聞かれたと言って来ました。私も人の2倍の髪の量でホンマもんのポニーテールかホウキか団子にしたときが特大お … Continue reading →

私は笑い上戸で壺に入ったら脱け出せなくなる時が有ります。 料亭の仕事の話ですが、ダスター（台拭き）と雑巾が有りまして、衛生上混同してはいけないのでダスターにはダスターと書いてあります。しかしダスターはダスターとしての役割 … Continue reading →